미술교육학과는 일반적으로 미술교사의 양성이 주된 목표이다. 물론 회화, 한국화, 조소, 디자인 등 다양한 분야를 전공(한양대 제외)하는 것은 미술과와 크게 다른 점이 없지만 여기에 별도의 학점이 매겨지는 교육학을 전공하게 되는 것이다. 
미술학과에서 주로 배우는 내용 외에 교육심리학, 교육철학, 교생실습 등의 교직과목이 주가된다. 
미술이론 계열에서 보면 미학, 미술사, 미술평론과 창작전반에 걸친 종합적인 지식을 습득하는 것이 첫째 목표이며 실기위주의 교육이라기 보다는 각 기초 실기교육을 기반으로 전시계획, 예술경영, 무대미술, 대중심리학, 보존 방법론 및 문화재, 박물관학 등 실기와 이론을 겸비한 교과목을 개설하고 있다. 졸업 후 교사라는 안정적인 직업을 가실 수 있다는 장점이 있어 최근 사범대학진학 희망자들이 늘고 있는 추세이다. 현재 미술교육과의 전형요소에는 면접고사와 적인성검사를 5% 내외 반영하고 있다.